皇冠梨是可以炖冰糖的。梨的品种很多其性味甘寒，凡是肺热咳嗽不论什么梨都可放冰糖炖服**。梨具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。
主料：梨（皇冠梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将皇冠梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
皇冠梨、冰糖、水
制作步骤
1、皇冠梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，*好选深一点的容器来蒸），*后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
皇冠梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、皇冠梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、皇冠梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，*好选深一点的容器来蒸）。*后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
冰糖炖梨是是一道传统的汉族甜点小吃。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛**作用，可**小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。皇冠梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰**，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
